"Il progetto si propone di creare un marchio che permetta di individuare, caratterizzare e promuovere il prodotto Valdaso". Con queste parole il presidente dell'associazione Valdaso Enzo Rossi ha promosso questo nuovo progetto. All'interno di questo paniere di prodotti andranno: generi ortofrutticoli contrassegnati da un unico marchio che indica la provenienza e che dovrà garantire le caratteristiche di qualità e genuinità. 

Lo stesso tipo d'iniziativa verrà applicato anche per l'offerta turistica che si sta affermando soprattutto nel settore dell'agriturismo, e dell'enogastronomia dove il marchio dovrà essere garanzia di accoglienza e qualità.

"Il progetto quindi - ha precisato Rossi - prevede il necessario coinvolgimento di tutte le associazioni  degli operatori esistenti nel territorio e la creazione di strutture di controllo e certificazione della qualità di tutti i prodotti valdaso, ma soprattutto la definizione di protocolli per la regolamentazione degli standard qualitativi. Le associazioni dei coltivatori si impegnano a formare e coordinare i produttori agricoli perché la frutta, pesche in particolare, proveniente dalla valle abbia la giusta rintracciabilità e qualità, richieste per altro dalla legge".