“Genetically-modified foods” - Alimenti geneticamente modificati: le opinioni correnti in biomedicina”, è il titolo della conferenza che si terrà il prossimo 10 luglio a San Benedetto del Tronto alle ore 10.00, presso il Polo didattico della Facoltà di Scienze e Tecnologie dell’Università di Camerino, alla presenza, nella veste di relatore, del Prof. Ian Rowland che è docente di Nutrizione Umana presso la Facoltà di Scienze Biomediche dell’Università dell’Ulster (Nord Irlanda) e Direttore del Northern Ireland Centre for Food and Health (NICHE).

 

“Nell’ambito dell’incontro, che è organizzato dal Master in Operatore del Settore Alimentare e dal Corso di Laurea in Biologia della Nutrizione di Unicam - precisa il Prof. Alberto Cresci, direttore del Master – il Prof. Rowland, uno fra i maggiori esperti a livello internazionale in materia di nutrizione, esaminerà le opinioni correnti in biomedicina in riferimento agli alimenti geneticamente modificati evidenziando esempi già presenti sul mercato e illustrando le normative europee che li regolano e i principi e le tecniche di valutazione della sicurezza di questi alimenti.”

 

Il Prof. Rowland collabora con l’Università di Camerino da diverso tempo, in modo particolare con il gruppo di ricerca del Prof. Alberto Cresci nell’ambito di due differenti progetti di ricerca finanziati dall’Unione Europea: il più recente e tuttora in corso, “Crownalife”, si occupa dello studio dell’influenza dell’invecchiamento e dell’alimentazione sulla composizione della microflora dell'intestino, in gruppi d'età differenti, dall’adulto all’anziano, ed in paesi differenti d’Europa; l’altro progetto, concluso, riguardava la possibilità di realizzazione di cibi salutari in grado di migliorare la microflora intestinale nell’uomo.

 

Gli operatori del settore alimentare, i consumatori e tutti coloro che vogliono approfondire la conoscenza di un tema di così grande attualità ed interesse, sono invitati a partecipare all’iniziativa.