Ad Offida si Degusta il Piceno
Offida | Una serata di promozione del nostro territorio e dei suoi prodotti.
Il piceno è ricco d'eccellenze e tipicità che esaltano e rendono unica la nostra tradizione enogastronomica:
Il Tartufo, perla delle nostre montagne; l'Olio extravergine d'oliva, oro delle nostre colline; gli splendidi vini da vitigni autoctoni della DOC Offida.
Insieme, saranno i protagonisti di una serata che vuole essere un omaggio ed unoccasione di promozione del nostro territorio e dei suoi prodotti.
La VINEA Produttori Viticoli di Offida, con la preziosa collaborazione dellIstituto Professionale di Stato per i Sevizi Alberghieri e della Ristorazione di San Benedetto del Tronto, dellAssociazione Italiana Sommeliers, dellAssociazione Tartufai Monti Sibillini di Amandola, ha organizzato per venerdì 3 Dicembre una serata allinsegna dei preziosi e rari prodotti delleccellenza agroalimentare picena.
Dalle 20,30 presso lEnoteca Regionale delle Marche di Offida, la sapienza dello chef del Ristorante Santa Lucia di Appignano del Tronto, la professionalità dei Sommeliers dellAIS, la cortesia e la competenza dei ragazzi e docenti dellIstituto Alberghiero di San Benedetto del Tronto, saranno lo splendido corollario ad una cena esaltata dal gusto e dagli aromi dei tartufi dellAssociazione Tartufai dei Monti Sibillini.
DEGUSTA IL PICENO, questo il titolo delliniziativa propone ai molti gourmet locali, appassionati dellaromatico tubero, il seguente menù:
Bruschette al Tartufo
Carpaccio di Marchigiana marinato alle Erbe con Olio Extravergine di Oliva e Tartufo nero
Crema Parmantier con Spuma di Mascarpone e Tartufo bianco
Polentina con Fonduta e Tartufo bianco
Tagliatelle al Piccione su Cestino di Parmigiano con Pinoli Tostati e Tartufo nero
Filetto alla Rossigni con Tartufo nero
Cremè broulè
Tutti i piatti saranno abbinati agli splendidi vini della DOC Offida: Offida Passerina Spumante, Offida Passerina, Offida Pecorino, Offida Rosso ed Offida Passerina Passito.
Il costo della cena è stato fissato in 50,00 Euro (vini inclusi) ed è assolutamente necessario prenotare la partecipazione entro il giorno giovedì 2 Dicembre telefonando alla segreteria della VINEA allo 0736/880005.
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30/11/2004
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