Il 12 gennaio (ore 18.30), presso la scuola Elementare San Liborio di Montegranaro (AP), verrà presentato alla cittadinanza il progetto “Educazione, Informazione e Cultura Alimentare”.

All’incontro interverranno i referenti delle diverse Istituzioni coinvolte: la Dirigente scolastica Annalena Matricardi, il Presidente del Consiglio di Circolo Gastone Gismondi, l’Assessore alla Pubblica Istruzione Graziano Di Battista, il Sindaco, la promotrice locale del progetto in qualità di rappresentante dei genitori, Anita Mancini e le referenti scientifiche del progetto, Letizia Saturni e Gianna Ferretti in rappresentanza del Centro Interdipartimentale di Educazione Sanitaria e di Promozione  alla Salute (CIESS) dell’Università Politecnica delle Marche, che supporterà da un punto di vista scientifico le future attività.  Parteciperà all’incontro anche il Dott. Angelo Recchi che coordinerà le uscite didattiche presso alcune aziende.

 

Il progetto, realizzato con il patrocinio del Comune di Montegranaro ed il supporto scientifico del Centro Interdipartimentale di Educazione Sanitaria e di Promozione  alla Salute dell’Università Politecnica delle Marche, sarà svolto sia come integrazione dei programmi scolastici sia attraverso uscite didattiche, seminari e dibattiti aperti a tutta la cittadinanza.

Ci si prefigge di promuovere informazioni adeguate alla diffusione della conoscenza sulla corretta alimentazione in varie condizioni fisiologiche; far conoscere ai bambini e ai genitori i luoghi e i modi di produzione, trasformazione e commercializzazione di alcuni prodotti agro-alimentari;orientare i giovani e le famiglie verso scelte e consumi consapevoli;creare una relazione tra scuola e mondo della produzione, anche in funzione della conoscenza di professioni e mestieri specifici del comparto agro-alimentare.

 

Il CIESS si occuperà dell’elaborazione del progetto e pianificazione delle attività scientifiche che includono oltre agli incontri divulgativi, rivolti ai genitori e alla comunità di e agli interventi in classe con i bambini, anche una indagine sulle conoscenze nutrizionali e sulle abitudini alimentari degli alunni. Nel corso degli incontri divulgativi rivolti agli adulti, verranno trattati argomenti di attualità tra cui le Linee Guida per una sana alimentazione italiana; il ruolo delle filiere produttive e qualità alimentare; Marketing alimentare, media e informazione alimentare; alimentazione e salute in condizioni fisiologiche e patologiche.

Le uscite didattiche, costituiscono una parte importante delle attività del progetto poiché esse si prefiggono di avvicinare gli alunni e le loro famiglie ad alcune attività  produttive. Le visite guidate alle aziende saranno pianificate in collaborazione con il Dr. Angelo Recchi.

I dati acquisiti nel corso dell’indagine saranno di grande utilità nella programmazione di futuri interventi di promozione della salute e saranno pubblicati in un opuscolo al termine del progetto, che è di durata biennale.