Ha suscitato un rinnovato interesse l’“Iniziativa macrobiotica” promossa a Roma presso il ristorante del Senato della Repubblica.

E’ stata organizzata dall’Associazione internazionale “Un punto macrobiotico”, col sostegno della Provincia di Macerata e il patrocinio del Ministero delle Politiche agricole.

Ampia e convinta è stata la partecipazione: fra il pranzo e la cena si sono registrate complessivamente circa 350 presenze. L’iniziativa è stata ripetuta grazie alla richiesta del presidente della Provincia di Macerata, Giulio Silenzi, e su stimolo di numerosi parlamentari che hanno più volte richiesto di introdurre nel menù del ristorante di “Palazzo Madama” anche “pasti macrobiotici”.

I piatti sono stati preparati dai cuochi di “Un punto macrobiotico” secondo  principi di equilibrio fondati sulle antiche teorie cinesi dello Yin e dello Yang, su quella delle “5 Trasformazioni” e sui dettami di macrobiotica di Georges Ohsawa approfonditi e sviluppati da Mario Pianesi, fondatore dell’Associazione stessa “Un punto macrobiotico”. I senatori presenti hanno gradito lo spirito dell’iniziativa, apprezzando espressamente la qualità e la cura avute nella scelta degli ingredienti, nonché la gradevolezza dei pasti proposti.

Le pietanze sono state preparate a base di prodotti – principalmente cereali, verdure, legumi – provenienti dal territorio della provincia di Macerata o delle Marche Marche, da coltivazioni e processi produttivi che non praticano l’uso di prodotti chimici di sintesi e che utilizzano semi antichi.

Nell’occasione, quaranta senatori della Repubblica, rappresentativi dei vari schieramenti politici, hanno sottoscritto anche un documento per aderire al modello pianesiano di etichettatura trasparente presentato durante l’ “Iniziativa macrobiotica”.