Lieta serata ieri nella sala all’ultimo piano dell’Istituto Alberghiero di San Benedetto, per suggellare iniziative diverse ma convergenti che si erano svolte durante la giornata.

 

Una cena dalla triplice valenza. Si trattava infatti della prima serata di gala del Banco dell’Enogastronomia e dell’Artigianato, ma anche dell’inaugurazione dei laboratori di cucina e sala-bar (intitolati al prof. Emidio Galiè, scomparso la scorsa estate. A breve, come ha detto il preside prof. Nicola Latini, verrà apposta una targa all’interno della scuola) e infine della festa conclusiva per la gara di cocktail riservata a tutti gli Istituti Alberghieri delle Marche, che si era svolta dalle 10,30 alle 18 davanti al Caffè Sciarra, in ricordo del titolare Adriano Ciccarelli e del prof. Galiè.

 

L’Istituto di Sant’Elpidio a Mare ha riportato il punteggio più alto, aggiudicandosi la gara. Nelle tre sezioni, invece, si sono affermate le scuole di Porto Sant’Elpidio (prima categoria, “Città di San Benedetto”, per un cocktail dissetante), Cingoli (seconda categoria, “Memorial Adriano Cicarelli”, cocktail a base di caffè), Senigallia (terza categoria, “Memorial Emidio Galiè”, aperitivo a base di frutta e spumante).

 

Tra un punto e l’altro dello straordinario menù preparato da docenti e studenti dell’Istituto coordinati dal prof. Alessandro Capriotti (comprese due sculture di ghiaccio e una riproduzione della facciata della chiesa della Madonna della Marina), il prof. Latini ha spiegato i contenuti della serata, invitando il sindaco di San Benedetto Martinelli per la consegna di una tarda alla vedova di Galiè. E al figlio di Ciccarelli, insieme all’assessore provinciale al turismo Avelio Marini.

Anche gli studenti hanno voluto ricordare Galiè, donando alla moglie un mazzo di fiori. L’intervento di uno di loro, Alessio Di Pilla, non è stato meno toccante delle parole del sindaco stesso, che ha idealmente dedicato lo sforzo per la riqualificazione del centro della città al professore, come si ricorderà capogruppo di Alleanza Nazionale in consiglio comunale.