Prodotti tipici e novità nella rassegna "I Tesori della Terra Picena".
Grottammare | Parte la quarta edizione, previsto anche un concorso per il vino cotto migliore.
di Roberto Valeri
Giunta alla sua quarta edizione, "I Tesori della Terra Picena" può essere considerato uno degli appuntamenti fissi per gli intenditori e gli amanti dei prodotti tipici e tradizionali piceni, delle province e regioni limitrofe.
La rassegna si svolgerà presso il lungomare di Grottammare (nell'area antistante il Kursaal) e fino a domenica sarà animata dalla partecipazione di oltre trenta aziende del settore: l'inizio è fissato per sabato 28 maggio alle 9,30 con il convegno Formazione agraria e professionale, politiche attive del lavoro al servizio dellinnovazione in agricoltura che si svolgerà nella sala del Kursaal di Grottammare.
Dopo i saluti del sindaco di Grottammare Luigi Merli, del presidente della Provincia di Ascoli Massimo Rossi, del presidente della Camera di Commercio Enio Gibellieri, del presidente della Cia Tonino Cioccolanti, seguiranno gli interventi di Emidio Mandozzi, Assessore alla Formazione Professionale e alle Politiche Attive del Lavoro, di Marino Felicioni, preside dellItas di Ascoli, di Nicola Latini, preside dellIpsar di San Benedetto e Virginia DAngelo, sociologa. A moderare gli interventi sarà Sabrina Ferretti, responsabile dellufficio valorizzazione della Cia.
L'importanza di una moderna formazione nel settore agricolo è ben sintetizzata da Tonino Cioccolanti, presidente della Cia di Ascoli, che ha sottolineato come questo aspetto non garantisce solamente un futuro agli operatori del settore primario, ma è anche una garanzia per l'esistenza di aree rurali vitali e abitabili. Le reti per la formazione nel settore agricolo si basano dunque sui quattro concetti fondamentali rappresentati dall'istruzione, dalla formazione permanente, dall'educazione degli adulti e dalla consulenza delle aziende rurali. Essendo l'esigenza di formazione sempre più sentita è necessario sviluppare un'ampia offerta per garantire l'istruzione e la formazione lungo tutto l'arco della vita. Gli istituti per la formazione nel settore agricolo devono garantire una formazione iniziale e favorire nei giovani le capacità e la volontà di formarsi permanentemente, impegnarsi oltre che nell'insegnamento di dati e fatti, nello sviluppo delle abilità, del "team-work" e in uno sviluppo adeguato della personalità.
La mostra mercato offrirà a tutti gli ospiti l'occasione di degustare numerose specialità tipiche, come lolio extra vergine doliva e il vino cotto per il quale è stato indetto un concorso che, nella giornata di domenica, premierà il migliore.
Per i patiti dei nuovi abbinamenti enogastronomici,inoltre, c'è la possibilità di prenotare la cena alle Terrazze, dove nella sera di sabato saranno accostate le migliori pietanze e i vini locali con quelli della regione Toscana (tel. 3477280185).
La manifestazione è stata organizzata dalla Cia, Confederazione Italiana degli Agricoltori di Ascoli e dal Comune di Grottammare ed è resa possibile anche grazie al contributo dei partners Aioma, Associazione Interregionale Olivicola del Medio Adriatico, Ais, Associazione Italiana Sommeliers, Leader Più, Gal Piceno Leader Più, Vinea, Associazione Produttori Viccotto, Residence Le Terrazze, Associazione Valdaso, Prodotti di Fattoria Marche e della CIA Toscana.
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27/05/2005
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