"Il tartufo estivo dei Sibillini: non chiamatelo scorzone!" è il titolo di un convegno in programma mercoledì 10 agosto alle ore 17 a Force, presso la sala consiliare di Palazzo Canestrari, promosso dal Comune di Force, dalla Comunità Montana dei Sibillini, dalla Provincia di Ascoli nell’ambito del progetto "Il tartufo dei Sibillini" e contestualmente alla X edizione della sagra delle pennette al tartufo e ai funghi porcini. Il titolo del convegno dal sapore vagamente provocatorio ha l’obiettivo di valorizzare un tipo di tartufo, quello estivo appunto, con buone proprietà organolettiche e che, come i più nobili parenti bianco e nero pregiato, ha una discreta diffusione nell’area dei Monti Sibillini.

Il convegno sarà aperto dai saluti del Sindaco di Force Francesco Marziali e del Presidente della Comunità Montana Cesare Milani e proseguirà con gli interventi del vicepresidente della Regione Marche Luciano Agostini, dell’assessore all´agricoltura e turismo della Provincia Avelio Marini, del micologo Alberto Mandozzi, del responsabile del Centro Sperimentale di Tartuficoltura di Sant’Angelo in Vado Gianluigi Gregori, del Comandante della Stazione della Guardia Forestale dello Stato di Comunanza Gianluca Baiocchi e di Benito Ricci, chef e patron del ristorante Da Benito di Montefortino. Il dibattito sarà condotto dal giornalista Stefano Greco.