Il cioccolato, la sua storia, le tecniche e i segreti della lavorazione saranno oggetto di un corso organizzato dalla Cima di Acquaviva Picena d'intesa con la Cna Alimentare, associazione di rappresentanza delle aziende artigiane e delle piccole e medie imprese del settore alimentare ha organizzato a San Benedetto del Tronto per i giorni 17 e 18 ottobre.

Nel corso della prima lezione saranno esplorate la cultura del cioccolato: la storia, le origini e la materia prima, nella seconda, invece, saranno illustrate le tecniche manuali e di produzione. Le lezioni saranno tenute da un esperto guru della lavorazione del cioccolato e si svolgeranno in via Aldo Moro 3, nella zona industriale di Acquaviva, lunedì 17 ottobre dalle ore 15 alle ore 19 e martedì 18 dalle ore 10 alle ore 19.

I maestri artigiani, grazie all’abilità di combinare le materie prime nel rispetto delle antiche ricette, saranno capaci di dare forma a prodotti unici e dal sapore inconfondibile. Per informazioni contattare gli uffici della Cna: tel. 0735658949.