Boom di buongustai alla 27° sagra della ventricina svoltasi, di recente, nella ridente cittadina di Guilmi posta nell’alto Vastese ad un’altezza di circa 700 metri.

Si calcola che, quella di quest’anno, che gode una grande notorietà sia in Italia che all’estero, abbia ottenuto, stante ai rilievi effettuati dagli addetti della Protezione Civile, un record di presenze, all’incirca 8000 persone contro i 5000 dello scorso anno.

“La nostra vera ventricina – interviene il sindaco di Guilmi Mauro Lizzi – è di una genuinità pura. Tutte le famiglie del posto sono i veri maestri nella produzione della ventricina”.

Soddisfazione viene espressa anche da Carlo Racciatti, presidente della “Pro-Loco”

“Anch’io sono molto felice per come è andata la festa della nostra ventricina – afferma Racciatti – essa, da tutti considerata saporita ed unico prodotto del nostro paese, ha incantato la moltitudine di gente intervenuta da diversi punti d’Abruzzo e dalle regioni limitrofe.”

Un ringraziamento doveroso – continua il sindaco Lizzi – a tutti coloro che hanno dato una mano per la buona riuscita della sagra. In modo particolare alle Forze dell’ordine, alla Protezione Civile e ai presidenti della Pro-Loco e dell’Associazione italiana della Ventricina, di cui fanno parte anche i promotori del iuscitissimo convegno Vinicio Giardino e Luciano Catalano.

Un ringraziamento, di vero cuore, infine, va la dinamico presidente della provincia di Chieti il senatore Tommaso Coletti per la sua squisita presenza ad ogni importante appuntamento che viene svolto nel nostro piccolo ma accogliente paese di Guilmi”