L’Oliva Ascolana del Piceno Dop sarà protagonista domani (martedì 17 ottobre, ore 17.40) della trasmissione di RaiTre, Geo&Geo.

Per la rubrica dedicata ai prodotti tipici italiani, sono stati, infatti, invitati con Coldiretti Ascoli il produttore Adamo Castelli e Nazzareno Migliori.

Davanti alle telecamere di Rai Tre e alla conduttrice Sveva Sagramola, Adamo Castelli mostrerà le caratteristiche dell’oliva tenera ascolana. Ze’ Migliori preparerà, invece, le olive ripiene secondo la ricetta tradizionale, proponendo inoltre tre varianti: al baccalà, al formaggio pecorino e “vegetariane”, ovvero ripiene di un impasto di quindici tipi di verdure, secondo una ricetta risalente al 1600. Un’occasione importante di visibilità per la neonata Oliva Ascolana del Piceno a Denominazione di origine protetta.

“Nonostante le difficoltà iniziali, invitiamo tutti a credere in questa Dop, poiché si tratta di un valore aggiunto prezioso – spiega il presidente di Coldiretti Ascoli, Marco Maroni – che consente di mettere in evidenza un legame con il territorio che altrimenti si rischierebbe di perdere a vantaggio di produzioni, spesso di carattere industriale, che nulla hanno a che vedere con la nostra oliva tenera. Una ricchezza per il Piceno che va tutelata iniziando dalla difesa della qualità del prodotto”.