Successo televisivo clamoroso per i Maccheroncini di Campofilone che con Coldiretti Ascoli-Fermo ed Enzo Rossi hanno totalizzato il 20% di share nella puntata di mercoledì di “Geo&Geo”, la trasmissione di RaiTre condotta da Sveva Sagramola.

Il titolare dell’impresa “La Campofilone” e la pastaia Luigina Cocci hanno conquistato i telespettatori della fascia pomeridiana mostrando in diretta come si preparano i prelibati maccheroncini e proponendoli poi in alcune ricette originali. Enzo Rossi ha sottolineato come la bontà e l’alta qualità della sua pasta siano legate al fatto che è preparata con grano certificato e uova marchigiani e l’ha poi proposta in due ricette: maccheroncini pasticciati alla marchigiana e maccheroncini dolci fritti.

Luigina Cocci ha invece stupito tutti con la sua incredibile abilità nel tagliare a mano in pochi secondi i tipici “capelli d’angelo” e nel saper preparare altrettanto velocemente anche fettuccine, pappardelle, maltagliati. Non a caso, Enzo Rossi ha annunciato l’idea di aprire una scuola per tenere viva la tradizione artigiana delle donne di Campofilone, che si tramandano la tecnica per preparare la tipica pasta di madre in figlia. Particolarmente apprezzato anche l’allestimento, con una cascata di maccheroncini colorati a comporre la bandiera tricolore.

“L’alto gradimento televisivo ottenuto dai maccheroncini è la migliore testimonianza del fatto che i prodotti legati al territorio sono una risorsa preziosa per la nostra economia – commenta il presidente di Coldiretti Ascoli-Fermo, Marco Maroni –, e iniziative come questa servono a promuoverli ulteriormente a livello nazionale”. Al termine Rossi ha anche donato alla Sagramola una spiga artistica realizzata in legno dallo scultore Ferdinando Codognotto.