Cene a lume di candela e menù al risparmio... energetico. Gli agriturismi di Coldiretti Marche e Terranostra aderiscono dopodomani, venerdì 16 febbraio, a “M’illumino di meno”, la giornata internazionale del risparmio energetico ideata dalla nota trasmissione di Radio Due Caterpillar e patrocinata dal Ministero dell’Ambiente e dal Ministero delle Politiche Agricole.

“I problemi energetici che assillano anche la nostra regione possono essere risolti solo puntando sul risparmio e sulle energie rinnovabili – spiega Giannalberto Luzi, presidente di Coldiretti Marche -, e l’iniziativa di venerdì vuole essere un segnale concreto in tale direzione”.

Oltre a spegnere le luci e tutti i dispositivi elettrici non indispensabili alle ore 18 in punto, gli agriturismi marchigiani proporranno cene a lume di candela e menu’ a base di prodotti tipici come salumi, formaggi e verdure o, comunque, pietanze cotte alla brace e con il minimo di consumo energetico.

Al “Moro degli Alpaca” di Filottrano, ad esempio, si cuocerà la polenta sulla stufa a legna, con illuminazione esterna a balloni di paglia e fiaccole, mentre al M.E.S. di Petritoli ci si riscalderà a biomasse e poi si guarderanno le stelle. Salumi, verdure crude e tagliata alla brace costituiscono il menù della “Pietra Rosa” di Urbino. Cene a lume di candela anche nel Maceratese, come al “Colle Regnano” di Tolentino.

L’elenco degli agriturismi che aderiscono all’iniziativa si trova sul sito www.marche.coldiretti.it (cliccare sulla locandina dell’iniziativa) oltre che sulle pagine web di Caterpillar, alla voce “ristoranti”. “Terranostra promuove metodi, tecnologie e sistemi produttivi ecocompatibili che assicurino un basso impatto ambientale, puntando sulle energie rinnovabili e il risparmio energetico – spiega la presidente Antonella Marcaccini -, e ci è sembrato naturale sostenere una manifestazione che ha contagiato centinaia di migliaia di persone impegnate in una allegra e coinvolgente gara etica di buone pratiche ambientali”.