Bilancio estremamente positivo quello della 5° edizione degli gnocchi ricci, che si è svolta il 29 aprile. La Pro-Loco di Amatrice ha chiuso la manifestazione con 570 porzioni distribuite per un quintale e mezzo di gnocchi. "Siamo contenti di questo enorme risultato -spiega il Presidente della Pro-Loco Piergiuseppe Monteforte- un grazie anche ai tanti volontari e alle massaie amatriciane che hanno preparato gli gnocchi ricci necessari".

Un boom anche sul versante espositivo. Oltre 70 espositori sono intervenuti alla manifestazione (alcuni della mostra antiquaria "Il Tarlo") con Piante e Fiori, Apicoltura e prodotti di artigianato.
Con i semplici ingredienti della tradizione locale (uova, farina ed acqua), gli gnocchi ricci possono venire giustamente considerati il piatto più antico della tradizione amatriciana. Proprio in quest'ottica, rientra lo scopo della manifestazione che è quello di pubblicizzare questo piatto poco conosciuto fuori dai confini provinciali.

La manifestazione a cura della Pro-Loco, è stata promossa grazie all'importante apporto fornito dall'APT di Rieti, dall'Ente Parco Nazionale Gran Sasso e Monti della Laga, dal Consorzio delle Pro-Loco "Via del Sale" e naturalmente dal supporto logistico del Comune di Amatrice.