Battute finali per la 3° edizione de "La Cucina dello Spirito", rassegna promossa dall'Associazione I Sapori del Piceno e inserita nel più ampio progetto Le Cucine Tipiche Locali della Provincia di Ascoli Piceno.

Circa 200 le persone che hanno partecipato ieri ad uno degli appuntamenti tradizionali della rassegna: "A cena nel Chiostro" che si è svolto presso il Chiostro del Santuario di San Giacomo della Marca a Monteprandone. Numerosi i turisti provenienti da fuori provincia e non solo, visto che alla rassegna hanno preso parte tedeschi e addirittura americani, che hanno degustato un menù composto da carpione di alici, torta d'erbe, frittelle di salvia, gnocchi ripieni, baccalà del barone, fiordelmondo, nucatoli e brache con belletto bianco, cucinati con maestria da Emidio Mistretta dell'Osteria 1887 e da Romeo Menzietti dell'Hotel S. Giacomo.

Il tutto abbinato ai vini dell'Azienda Il Conte di Monteprandone e Moncaro di Acquaviva Picena.

Dunque, un bilancio molto positivo per l'edizione 2007 con viva soddisfazione da parte del presidente dell'associazione "I Sapori del Piceno" Ermetina Mira. Un plauso a tutto lo staff organizzativo per il grosso lavoro che però non è ancora  direttamente proporzionale ai riconoscimenti ottenuti.