Si terrà il 23, 24 e 25 agosto 2007 a Montefiore dell'Aso la prima edizione della sagra Profumi & Sapori di Montefiore, organizzata dalla Polisportiva Montefiore in collaborazione con la Pro Loco, la Croce Verde e l'Amministrazione Comunale.

Tre serate durante le quali si potranno riassaporare, nello splendido scenario del centro storico, le antiche pietanze caratteristiche del nostro paese come i fagioli con le cotiche, le pennette del buongustaio, gli affettati tradizionali con pane casereccio e le salsicce artigianali arrosto.

Un menù specifico sarà servito per la serata di venerdi' 24 agosto quando ci sara' la possibilita' di gustare la capra alla flora, dal nome della dea da cui montefiore prende il nome.

Tradizionale anche il dolce, i famosi biscotti delle monache accompagnati da vino cotto e la tipica frutta ovvero le pesche della valle dell'Aso.
Ad accompagnare i pasti l'ottimo vino delle nostre splendide colline.
Nelle tre serate ci sarà la possibilità di ascoltare musica dal vivo e di partecipare a giochi paesani per grandi e piccini.

Inoltre nella serata di giovedì 23 agosto si potrà anche assistere alla rassegna di cortometraggi Corto per Scelta organizzata all'interno del Polo Museale di San Francesco.