L'Ascomfermo, per scoprire le radici della cultura enogastronomica locale, ha pensato di organizzare un corso di cucina aperto a tutti coloro che vogliono riscoprire le antiche usanze locali. 

Il corso avrà inizio il 16 novembre, ed i partecipanti potranno imparare da un esperto cuoco alcuni segreti alla base dei sapori che caratterizzano la zona, e del magico modo di combinarli per la creazione dei piatti tipici.

Il corso si svolgerà in struttura attrezzata in mezzo alla campagna Fermana alle Piane di Montegiorgio presso il Ristorante da Cesare, e si concluderà con una cena preparata sulla base dei piatti "studiati".

Il programma del corso suddiviso in dieci lezioni che si terranno dalle 20.30 ALLE 22.30 è il seguente, passando dagli antipasti ai primi, dai risotti alle carni, fino al pesce, ai controni ed ai dolci, oltre alle migliori combinazioni con i vini