Primi successi professionali per gli allievi dell'Istituto Alberghiero di Stato di San Benedetto, sotto la guida del nuovo Dirigente Scolastico dottor Giovanni D'Angelo. Due vittorie prestigiose in altrettanti concorsi Nazionali, che hanno visto impegnati alunni e docenti dell'Ipssar "Filippo Buscemi".

Al "Tech & Food" di Civitanova Marche, organizzato dall'Alberghiero di Loreto e da Bar.it, si è svolto il concorso "Il cappuccino dell'anno 2008". La gara riservata alla categoria "Cappuccino classico" è stata vinta dall'allieva Sara Capone. Un successo completato dal terzo posto di Alessia Rapali nella categoria "Cappuccino creativo". Entrambe le studentesse frequentano il terzo anno di Sala-Bar e sono state preparate dal professor Carlo Bucciarelli.

I trenta concorrenti, in rappresentanza di dieci Istituti Alberghieri, dovevano preparare un cappuccino nella maniera classica tenendo conto della temperatura, della cremosità del latte e della proporzione del latte sul caffè. Il cappuccino creativo, invece, poteva essere preparato con qualsiasi ingrediente aggiuntivo, solido o liquido, purché il concorrente rispettasse la quantità del latte che deve essere pari a 7/10 sulla quantità del caffè. La giuria composta dai barman professionisti: Danilo D'Este, Stefano Renzetti e Simone Di Leonardo, non ha avuto dubbi nell'assegnare il titolo di "miglior cappuccino dell'anno" all'Alberghiero di San Benedetto.

L'altro successo arriva, invece, da Brescia dove si è svolto il Concorso Nazionale "Gran Trofeo d'Oro della Ristorazione Italiana". Gli allievi degli Istituti selezionati, dovevano portare a termine una serie di prove: dai piatti di cucina, alla mice en place e decorazione del tavolo, al servizio di carni, formaggi e vini, sotto lo sguardo della giuria presieduta dai maestri Gualtiero Marchesi e Igino Massari e composta da venti membri, fra cui professionisti internazionali dell'enogastronomia, giornalisti e personaggi dello spettacolo come Lamberto Sposini e Calo Conti.

L'equipe dell'Ipssar di San Benedetto, composta dai docenti Giovanni Acciarri e Vincenzina Di Marcangelo, dagli allievi di Sala, Gianfilippo Cameli e Alessia Straccia, dai ragazzi di Cucina Silvia Angelozzi, Luca Pagliarini e Read Prifti, ha portato a casa il premio speciale come miglior servizio di sommellerie grazie alla splendida prestazione di Gianfilippo Cameli.