"L'iniziativa, promossa nell'ambito del Master in Gestione della Fascia Costiera e delle Risorse Acquatiche - spiega il coordinatore del corso ed organizzatore del convegno, Alberto Felici - si pone l'obiettivo di informare l'opinione pubblica e le istituzioni sulle potenzialità e i riflessi che una valorizzazione strategica di alcuni prodotti ittici del territorio possono avere sull'occupazione e sulla creazione di nuove professionalità. Da tempo, nell'ambito delle attività di ricerca del centro, stiamo svolgendo uno studio, finanziato dalla Fondazione Carisap, sui valori nutrizionali dei prodotti ittici presenti a San Benedetto".

"Dai risultati ottenuti sull'analisi delle proprietà delle cozze- continua Felici- risulta un alto contenuto di Omega 3, mai riscontrato nella letteratura scientifica, che svolge un'azione importantissima e protettiva contro le malattie dell'apparato cardiocircolatorio. La valorizzazione di questi prodotti ittici, ricchi di steroli vegetali che operano in sinergia con gli omega 3 nell'abbassamento del colesterolo, può avere risvolti interessanti nella promozione del territorio".

"In Italia esistono altri parchi marini che hanno adottato questa strategia - conclude Felici - e con i quali il nostro centro collabora tutt'ora. Al convegno saranno presenti i rappresentanti dell'Area Marina Protetta di Ustica, del Parco del Delta del Po e dell'Area Marina Protetta della Penisola del Sinis per relazionare in merito alle azioni da loro adottate per la valorizzazione dei propri prodotti ittici locali per lo sviluppo dell'economia".

Programma: ore 9,30 - Saluti delle autorità, ore 9,50 - Interventi: Paolo Melotti Direttore Master GFCRA, Alessandra Roncarati Comitato Tecnico-Scientifico Master GFCRA, Alberto Felici Coordinatore master GFCRA, Aldo Messina Area Marina Protetta di Ustica, Giovanni Palmisano Amministrazione Comunale Isola di Ustica, Federico Brunelli Parco del Delta del Po, Bruno Paliaga Area Marina Protetta della Penisola del Sinis, Gianna Saba Presidente Associazione Nazionale per la valorizzazione del pescaturismo ed ittiturismo (PESCATOUR) associata AGCI-AGRITAL, Emidio Mandozzi Vicepresidente Provincia Ascoli Piceno, Luciano Agostini Vicepresidente Regione Marche.