Il corso, organizzato e tenuto dall'Accademia delle Erbe Spontanee di M.S.Pietrangeli in collaborazione con l'Università Politecnica delle Marche, gli assessorati turismo e agricoltura della Provincia di Ascoli Piceno e del Comune di Montefiore dell'Aso, si annovera fra le iniziative del "Circuito provinciale della cucina delle erbe" che vede i 5 comuni aderenti impegnati in una serie di iniziative volte ad una stimolazione del territorio sotto un profilo culturale e sensoriale

La cerimonia di consegna dei diplomi è prevista venerdi 23 maggio preso il Rist.Golf Club ‘I Lauri di Montefiore dell'Aso, al termine di una cena che esprimerà le diverse applicazioni delle erbe nell'arte culinaria fra tradizione e innovazione curata dello Chef Ennio.

Presenzieranno la consegna, il Sindaco Achille Castelli e l'Assessore Luigina Marilungo per il comune ospite, l'Assessore regionale all'Agricoltura Paolo Petrini, gli Assessori provinciali al Turismo -Agricoltura Avelio Marini, e alla Formazione Emidio Mandozzi, il Presidente e Vice-Presidente dell'Accademia delle Erbe Spontanee, Ermes Brandimarte e Piero Bisconti, il Prof.Fabio Taffetani dell'Università Politecnica delle Marche, il Coordinatore del progetto e del circuito ‘Chi Mangia la Foglia' Noris Rocchi.

Il diploma di 1' livello quale "Conoscitore delle erbe spontanee" ha una validità spendibile nel territorio provinciale, agli altri corsisti che non hanno superato la verifica avranno la possibilità di riprovare nel nuovo corso che si aprirà prossimamente nella provincia di Macerata.