La cucina dello spirito è l'obiettivo che Monteprandone deve ricercare e che i ristoratori devono proporre per narrare non solo il territorio ma anche un insieme di riti e di consuetudini che affratellavano i monasteri ovunque.

L'idea iniziale era valorizzare monteprandone e la sua storia attraverso il suo più illustre concittadino, San Giacomo della Marca. Con questo intento rievocativo è nato il progetto "La Cucina dello Spirito", che quest'anno più che mai ha riscosso ampi consensi durante il percorso da Monsampolo il 14 giugno a Monteprandone nelle due serate del 25 e 26 luglio.

Bellissima l'atmosfera in piazza San Giacomo dopo l'inaugurazione del Museo parrocchiale di Don Francesco Ciabattoni a cui ha partecipato l'assessore provinciale alla cultura Olimpia Gobbi.

La serata ha caratterizzato alcuni Luoghi dello Spirito veramente emozionanti e suggestivi come Via limbo e la Chiesa di San Giuseppe dove i ragazzi hanno degustato vini piceni e birre trappiste ascoltando musica jazz del gruppo "Frankie's Jazz Trio".

Il momento conviviale più importante è stato in piazza, dove i cuochi dei ristoranti del circuito hanno presentato un menù della mensa monastica sicuramente singolare : tortelli quaresimali, gamberi teneri fritti, e la bellissima torta offerta dal bar Meletti e presentata dal pasticcere Cesare Sabatini.

In piazza erano presenti, l'assessore provinciale al turismo Avelio Marini, il vice sindaco di Offida Casagrande e l'assessore alla Cultura Ciabattoni di Monsampolo.
Suggestiva anche la cena nel chiostro di San Giacomo della Marca, chiusa con una grande partecipazione.

Il percorso del Circuito si chiude venerdi 01 agosto nel chiostro di San Francesco di Offida, per prenotazioni rivolgersi al 0735.62545 oppure s.barbizzi@isaporidelpiceno.it.