Da  oggi, 4 Agosto, per il medio - alto Adriatico, da Trieste a San Benedetto è in vigore il fermo pesca che si protrarrà come noto fino al prossimo 2 Settembre, mentre Ionio e Tirreno, compresa la Sardegna, da Taranto ad Imperia, si fermeranno dal 30 agosto al 28 settembre.

A ricordarlo è la Confcommercio picena che tramite il direttore Giorgio Fiori sottolinea altresì che "pur se ancora una volta il fermo pesca si concretizza per la nostra provincia nel clou della stagione turistica, non sarà difficile per i ristoratori sambenedettesi trovare il pesce fresco in questo mese di Agosto, anche se, se il fermo fosse stato attivato per fasce, come da sempre chiede Confcommercio, sarebbe stato più facile mitigare la psicosi che si ingenera in alcuni consumatori e cioè che durante il fermo (pur non essendo affatto così!), si trova solo pesce congelato, con la consequenziale penalizzazione dell'offerta gastronomica che è anche una forza del turismo del Piceno".

Con l'occasione, la stessa Confcomercio raccomanda ai ristoratori di porre massima attenzione nell'acquisto e nella somministrazione del pesce della giusta misura, essendo sempre in vigore il regolamento europeo che ha introdotto in elenco nuove specie soggette al rispetto della taglia minim, tra cui Sardina, Lanzardo, Saraghi, Pagelli, Mormora, Gambero rosa e ne ha tolte altre come i Mugilidi e la Rana pescatrice.

E' stabilita in particolare la non sanzionabilità della cattura accidentale ed effettuata con attrezzi conformi alla normativa, di esemplari di specie ittiche al di sotto della taglia minima prevista dai regolamenti comunitari, mentre la loro commercializzazione viene sanzionata con la sospensione dell'esercizio commerciale da 5 a 10 giorni, in aggiunta alle sanzioni penali previste dall'art. 24 della L. 963/65.

Questo significa che anche il piccolo rivenditore di prodotti ittici, compresi i pescatori che possono vendere il prodotto direttamente in banchina, e, al limite, anche i consumatori, possono essere sanzionati se in possesso di prodotto sottomisura delle specie regolamentate dalla normativa comunitaria.

Nell'evidenziare che la taglia di un pesce è misurata dall'estensività anteriore del muso, sino all'estremità della pinna caudale, la Confcommercio segnala che l'elenco completo delle misure minime di pesci crostacei e molluschi è disponibile presso i propri uffici.