La manifestazione, giunta quest'anno alla sua 13° edizione, si distingue per le sue proposte di pasti realizzati esclusivamente con prodotti suini, dalle braciole alle costine, dalla polenta bianca e rossa sulla tipica tavoletta alle salsicce.
Dopo il successo incredibile dello scorso anno (15.000 presenze..), i numeri del 2009 predicono il raggiungimento di un nuovo record.

La sagra si terrà a Montefiore fino a mercoledì 19 agosto creando una vera invasione nel centro storico di turisti ed amanti della buona cucina marchigiana.
Non mancheranno anche le attrazioni. Il 17 agosto musica live con il mega concerto della Lupo Alberto'S Band, il 18 serata danzante con il gruppo "I Desideria" ed il 18 gran chiusura con l'esibizione ed animazione degli Intronati.
Inoltre il 17, 18 e 19 agosto

 lungo borgo Giordano Bruno si terrà il mercatino dell'antiquariato.
Ma non finisce qui perché per l'occasione si potrà visitare il Polo Museale di San Francesco con orario continuato dall 16.00 alle 23.00.