E' forte, infatti, l'appeal dell'offerta formativa presente nel nostro territorio, questo grazie soprattutto alla funzione svolta Consorzio Universitario Piceno. Nell'anno accademico 2010/2011 si contano nel capoluogo ascolano 1864 iscritti ai corsi di laurea e post lauream, di questi 1570 hanno scelto i corsi di laurea attivati dall'Università degli studi di Camerino in collaborazione con il Cup, 224 hanno scelto il corso di Infermieristica attivato dall'Università Politecnica delle Marche e 47 hanno scelto il corso attivato dall'Istituto Superiore di Scienze Religiose "Mater Gratiae".

Analizzando la provenienza geografica dei 1864 studenti iscritti ad Ascoli risulta che ben 763 provengono dalla nostra provincia, 225 provengono dalla provincia di Macerata, 138 dalla provincia di Fermo, 125 dalla provincia di Ancona e 21 dalla provincia di Pesaro Urbino. Superando i confini regionali risulta che la maggior parte degli studenti che scelgono Ascoli per studiare provengono dalla regione Abruzzo (312), seguono la Puglia (60), il Lazio (26) e l'Umbria (25). Dall'estero, invece, provengono 69 studenti.

"Studiare nel Piceno fa crescere il patrimonio culturale del territorio - ha commentato il presidente del CdA del Cup Renzo Maria De Santis - per questo le aziende e le istituzioni devono impegnarsi affinché tale patrimonio non si disperda come può accadere con il fenomeno della fuga di cervelli". Ad Ascoli sono stati attivati, dall'università degli Studi di Camerino in collaborazione con il Consorzio Universitario Piceno, i seguenti corsi di laurea:

SCUOLA DI ARCHITETTURA E DESIGN "E. VITTORIA" Laurea di I livello
• Scienze dell'architettura (classe L-17)
• Disegno industriale e ambientale (classe L-4)
Laurea di II livello
• Laurea Magistrale in Architettura (classe LM-4)
• Laurea Magistrale in Design (classe LM/12)

SCUOLA DI SCIENZE E TECNOLOGIE
Laurea di I livello
• Informatica (classe L-31)
-curriculum Informatica industriale
• Tecnologie per la conservazione ed il restauro (classe L-43)
I seguenti corsi di laurea sono stati attivati a Spinetoli dall'Università degli Studi di Macerata in collaborazione con il Cup:

FACOLTÀ DI SCIENZE DELLA FORMAZIONE
Laurea di I livello
• Scienze dell'educazione e della formazione (classe L-19)
- curriculum Educatore sociale

FACOLTÀ DI SCIENZE POLITICHE
Laurea di I livello
• Scienze politiche e Relazioni internazionali (classe L-36)
- curriculum Politico-economico
- curriculum Amministrativo-gestionale
- curriculum Relazioni internazionali

In merito alla formazione post lauream il Consorzio Universitario Piceno opera affinché l'iter universitario possa trovare completamento in corsi specialistici di livello superiore e master universitari, finalizzati alla formazione di figure professionali da inserire nel mondo del lavoro. Ad Ascoli Piceno è inoltre attivo il corso Laurea di I livello in Infermieristica (classe SNT/1) della Facoltà di medicina e chirurgia dell'Università Politecnica delle Marche.