Al giorno d'oggi, studiare per diventare pizzaioli è un investimento sicuro, di tempo e di denaro: la pizza aiuterà ad affrontare la crisi e lo confermano le tante richieste di pizzaioli da parte delle attività del settore. La professione, infatti, risulta essere molto spendibile sia all'estero che in Italia Il corso pratico organizzato da Centro Studi e Formazione farà apprendere e migliorare l'arte di preparare una buona pizza, approfondendo tutte le fasi della lavorazione: impasto, preparazione, lievitazione, manipolazione, condimento, cottura in teglia, al piatto e spianata, gli impasti con farine bio e con farine per celiaci.

Si porrà anche particolare attenzione sulle intolleranze alimentari e i problemi legati all'alimentazione, sulle norme igienico-sanitarie, sulla conservazione delle materie prime, senza tralasciare l'utilizzo corretto delle attrezzature, la pulizia e la manutenzione dei macchinari. Al termine del corso verrà rilasciato a tutti i partecipanti un attestato di frequenza quale riconoscimento della maturità professionale acquisita. "Il vantaggio di imparare a fare bene la pizza - ha dichiarato l'ad di Centro Studi e Formazione, Mascia Mancini - è quello di trasformarsi da subito in imprenditori di se stessi. La classe è quasi al completo, perciò restano solo pochi giorni ancora per fare le prenotazioni. I numeri di telefono da contattare per iscriversi sono 0735.757244 e il 345.7307212".