Il Comune di Cupra Marittima, in collaborazione con la Provincia di Ascoli Piceno e la Regione Marche, ha organizzato un convegno sull'alimentazione che si è svolto in due momenti differenti. Giovedì 25 febbraio presso la Palestra Scolastica si è tenuta l'animazione teatrale per bambini sul tema dell'educazione alimentare a cura del "Teatro Movimento Buffo" di Massimo Cicchetti sia per la scuola materna che per elementari. Per l'occasione anche l'assessore all'ambiente Marco Malaigia è intervenuto per parlare invece di raccolta differenziata, cercando di sensibilizzare i bambini all'argomento che hanno assistito alla spiegazione interessati.

Venerdì 26 febbraio invece, alle ore 18 presso l'aula magna dell'Istituto Scolastico Comprensivo, si è tenuto l'incontro con gli esperti del settore. Al convegno hanno preso parte il vice sindaco Anna Maria Cerolini, l'assessore alla pubblica istruzione Luciano Bruni, la presidente della Commissione Mensa Scolastica Emanuela Lattanzi e il dirigente scolastico Valter Laudadio che ha introdotto la serata sottolineando che "la scuola è parte in causa anche sulle tematiche relative all'alimentazione. Per fare questo la scuola deve stare attenta a non essere un mero ‘progettificio' né il peso morto dell'Ente locale".

Ha quindi poi preso la parola Paolo Agostini, che si occupa del controllo qualità di tantissime mense in tutta Italia tra cui Roma, che ha somministrato un questionario relativo al cibo ai bambini di nove paesi: Cupra, San Benedetto, Montefortino, Massignano, Montefiore, Fermo, Monterubbiano, Ripatransone ed Ascoli Piceno. Dal test è emerso che "i bambini hanno una cultura del cibo positiva, una consapevolezza che mangiare bene è importante per la salute, ma hanno comunque dei problemi con l'alimentazione, soprattutto le bambine. Ci sono inoltre molte differenze tra chi vive in piccoli centri e chi vive in grandi centri, perché chi abita in paesi più piccoli è ancora influenzato da una genuina cultura contadina che li spinge a mangiare in modo sano".

Successivamente è intervenuto il coordinatore del Master Gestione della Fascia Costiera e Risorse Acquatiche della Facoltà di Medicina Veterinaria dell'Università di Camerino Alberto Felici: "Nei prodotti nostrani non sono presenti pesticidi, insetticidi, metalli pesanti, piombo, mercurio o cadmio, o almeno in una percentuale non rilevante rispetto invece a quanto viene importato. Per questo occorre che la famiglia e la scuola stiano molto attente a ciò che fanno mangiare ai propri bambini. Per l'adulto infatti è più facile espellere dall'organismo i metalli pesanti, mentre per i più piccoli è molto difficoltoso".

Anche la dottoressa, la nutrizionista Azur Z.T. 12 Romina Fani, ha illustrato i consigli per una corretta alimentazione, espressi anche dal Ministero. Per mantenere la salute si deve controllare il peso e mantenersi attivi, consumare più cereali integrali, legumi, ortaggi, frutta. "Il pasto - ha affermato la nutrizionista - è per i più piccoli un momento ludico ma educativo quindi è importante far mangiare loro anche le cose che non rispondono ai gusti del bambino ma che fanno bene".

A Cupra il servizio mensa è realizzato dalla Cooperativa Progetto 2000, che cura circa 40 servizi mensa in tutta Italia, rappresentata venerdì dall'ingegnere Antonio Volpe. "Ci impegniamo ad apportare tutte le migliorie che ci vengono fatte presenti dalla Commissione mensa. Per noi l'informazione è importante; abbiamo infatti curato un opuscolo informativo destinato ai genitori dei bambini".

A chiudere i lavori è stato l'assessore alle attività produttive della Provincia Giuseppe Mariani: "Quello dell'educazione alimentare è un progetto buono che mette in relazione mondo dell'agricoltura e piccole aziende che riescono a fornire prodotti di qualità".

Ricordiamo infatti che Cupra fa parte del progetto Interregionale di Comunicazione ed educazione alimentare promosso dalla Provincia di Ascoli. Al termine del dibattito i presenti hanno potuto gustare i piatti del servizio mensa.