Affluiscono al mercato ittico all'ingrosso di Fano le prime ricette per far esprimere alla piccola, ma appetitosa zanchetta il meglio del sapore…

L'invito a proporre ricette è aperto a tutti, massaie, cuochi della domenica, custodi di ricette della nonna o pionieri della nouvelle cuisine marinara.

Le ricette migliori verranno stampate, divulgate ed inserite nei menu dei ristoranti che aderiscono all'iniziativa "un pesce al mese".

Agli ideatori delle migliori ricette inoltre il mercato ittico darà in premio dell'ottimo pesce fresco per sperimentare nuovi piatti o per gustarne di tradizionali…

La zanchetta, pesce del mese di Marzo, segue la mazzola, proposta a Gennaio e la nocchia, pesce di Febbraio, nell'iniziativa promossa dal mercato ittico all'ingrosso del Comune di Fano per favorire ed incrementare il consumo di pesce dei nostri mari.

Le ricette, complete di nome e recapito dell'autore, devono essere consegnate entro sabato 6 marzo al mercato ittico all'ingrosso, in v.le Adriatico 50 -  Fano, oppure possono essere consegnate alle rivendite che espongono il marchio "un pesce al mese".