Promosso dal Club "I Borghi più belli d'Italia", il Consorzio ha come obiettivo primario l'individuazione e la promozione, in Italia e all'estero, delle eccellenze locali intese come espressione del legame intrinseco fra il la realtà oggetto di indagine e il territorio di riferimento. Il tutto attraverso una strategia di marketing dove confluiscono elementi diversi ma strettamente integrati (come la promozione di studi, seminari e convegni sulle tematiche di riferimento, l'istituzione di partenariati, sia con enti universitari che con enti pubblici e privati per la realizzazione di progetti ad alto valore sociale, l'organizzazione di eventi, rassegne e "percorsi sul territorio"), e che mette al centro dell'intero progetto il territorio, con grande attenzione alle esigenze delle amministrazioni locali. 

Sezione fondamentale del sito è perciò quella dedicata alla Rete, il circuito costituito dalle aziende già aderenti al Consorzio e dai Borghi più belli d'Italia, in particolare dai Comuni che hanno esplicitato il proprio sostegno alle attività di Ecce Italia con la concessione del patrocinio gratuito. La sezione è corredata da schede descrittive di territori e aziende, dove è possibile trovare notizie e curiosità sulle eccellenze di un made in Italy meno noto al grande pubblico. Eccellenze da vedere, da gustare e da conoscere nelle peculiarità che ne fanno i migliori eredi delle identità locali e di tradizioni sempre più difficili da ritrovare.

Le sezioni news ed eventi sono invece un prospetto in costante aggiornamento che riflette la duplice natura del circuito Ecce Italia, dando spazio così alle informazioni del Consorzio come a quelle provenienti dalle aziende e dai Borghi.
Tutto il sito vuol essere una vetrina sempre rinnovata per contribuire a far conoscere queste piccole realtà e proporle come nuovi modelli di riferimento economico, sociale e culturale; una sorta di work in progress, in accordo con lo spirito di un progetto le cui funzioni e attività sono suscettibili di modifiche e adattamenti alle particolari esigenze delle comunità locali, come spiega la voce dedicata ai cosiddetti "Percorsi sul territorio" (o alla radice delle eccellenze) e all'obiettivo sotteso all'iniziativa: permettere al visitatore di fare esperienza del luogo nella complessità della sua offerta culturale, sociale e delle sue attrattive. 

Avranno spazio di rilievo, naturalmente, le fiere, le rassegne e i festival, organizzati in tutto il territorio nazionale dal Consorzio in collaborazione o meno co il Club "I Borghi più belli d'Italia". Nell'apposita sezione online è anche possibile scaricare la domanda di adesione al Consorzio, riguardante esclusivamente aziende, pro loco, consorzi o altri enti associativi di tutela e promozione di prodotti tipici italiani. Infine le attività scientifiche: Territorio, Salute, Ambiente e Alimentazione sono i settori principali di un laboratorio d'idee che trova la sua attuazione in studi scientifici, seminari e convegni, sempre in relazione a questo "nuovo" made in Italy ed alla sua unicità.
Per informazioni: info@ecceitalia.com.