Il "Love Chocolate" è stato un bel banco di prova anche per i ragazzi dell'Istituto Alberghiero di San Benedetto e del Dirigente Scolastico Giovanni D'Angelo che, nella manifestazione più dolce dell'anno, sono stati in grado di conquistare due successi pieni.

Primo posto assoluto con il Drink "Red Drops", presentato dall'allievo Mario Dalla Rocca, composto di 3 cl. di cioccolato bianco fuso, 1 cl. di crema di latte, 3 cl. di Crema Cacao bianca e 3 cl. di rum Appletaon White. E' un drink che appartiene alla categoria dei Frozen, quindi realizzato nel Blender con ghiaccio spezzettato (ice crash). Si completa con una spolverata di cannella.

Palma d'oro anche per il "Fagiano brasato con riduzione al cioccolato" realizzato dai ragazzi di terza cucina Giulia Angelici, Stefano Consorti e Alessia Amadio. Si tratta di un fagiano cotto inizialmente in un court boillon aromatizzato e poi rosolato in padella con cipolla, sedano e carota, pepe in grani, chiodi di garofano, alloro. Si bagna, poi, col vino rosso e brodo di selvaggina. Completata la cottura, il fagiano, già tagliato a pezzi, viene tolto dalla pentola e il fondo di cottura lavorato nel passatutto, poi si aggiunge il cioccolato 70%. Il piatto si completa cospargendo il fagiano con la prelibata salsa.

Gli studenti di cucina e di sala-bar, dei docenti Giovanni De Mola e Francesco Felix, con la collaborazione del professor Amici e del tecnico di Sala-Bar, Marcello Iezzi, per la manifestazione hanno realizzato anche altri piatti e altri drink come il "Green Chocolate", short drink presentato da Eleonora Candelori e il piatto alla lampada "Mille foglie di cioccolato con crema pasticcera e salsa di cuori dolci e pere", presentato da Marco Premici.