A quasi un mese dalla conclusione di Tipicità: Festival dei prodotti tipici delle Marche, che ha avuto luogo a Campiglione di Fermo dal 22 al 24 marzo, l'eco della manifestazione continua a suscitare interesse, anche a livello nazionale.

Domenica 20 aprile, infatti, si parlerà ancora della rassegna enogastronomica all'interno della rubrica del TG2 - Eat Parade, curata dal noto giornalista enogastronomo Bruno Gambacorta, in onda su RAI 2 alle 18,45 (con replica alle ore 10,00 del 22 aprile).

Al centro della scena, il 'lonzino di fichi', un prodotto di nicchia, quasi introvabile al di fuori della zona di produzione. Un prezioso simbolo di tradizioni rurali ormai cancellate dal corso della storia, ma che ci hanno lasciato preziosi ricordi a testimonianza di una civiltà il cui ricordo resiste all'usura del tempo anche grazie a questi preziosi reperti gastronomici.

Nel servizio dedicato alla manifestazione, Bruno Gambacorta proporrà un interessante viaggio alla scoperta dei metodi di preparazione, degli ingredienti e della storia che accompagna questo 'atipico' prodotto tipico. Una serie di aneddoti e di note di colore accompagneranno la dimostrazione dal vivo della preparazione del 'lonzino' in tutte le sue fasi.

Tipicità si conferma quindi come fondamentale punto di riferimento per la valorizzazione e la promozione dei più importanti 'gioielli' di famiglia della nostra regione. Un ruolo di leadership per il territorio del fermano, che trova, nell'occasione, un ulteriore riscontro alla sua vocazione di area nella quale le grandi firme convivono a braccetto con una grande attenzione per il buon vivere e per la qualità della vita.