Il brodetto sambenedettese trionfa alla "Prova del cuoco"
Roma | Con il 54% dei voti del pubblico da casa la coppia Crescenzi-Girolami s'aggiudica la "sfida" televisiva con gli chef fanesi
Il brodetto sambenedettese batte al televoto quello fanese. Con il 54% dei voti la coppia Piero Crescenzi, del ristorante "Chichibio", e Emidio Girolami si aggiudicano la gara che questa mattina li ha visti contrapposti ad una coppia di cuochi provenienti da Fano.
La ricetta del brodetto sambenedettese, quella con i peperoni ed il pomodoro verde, ha avuto più presa sui telespettatori rispetto all'altra, realizzata con concentrato di pomodoro e pochissimo aceto.
Per quanto riguarda il pesce, le qualità e la tipologia del pescato era praticamente uguale per entrambe le realizzazioni: San Pietro, Triglie, Mazzoline, Seppie, Rana pescatrice, Razze.
"Nessuno dei due è meglio dell'altro" diceva diplomaticamente Beppe Bigazzi.
Ma il brodetto di casa nostra ha vinto lo stesso.
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17/04/2007
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