Per venire incontro alle esigenze settoriali, la Confcommercio Provinciale, in collaborazione con la FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) e la sua struttura formativa "Consulenza e Formazione" di Milano, darà inizio lunedì 14 maggio nei locali del Royal Hotel di Lido di Fermo al 41esimo corso per barman professionale di primo livello.

La caratteristica di questa nuova esperienza formativa è basata sul fatto che per rispondere alle esigenze della categoria, sarà modulata su un corso pomeridiano (15.00 - 19.00) ed uno serale (21.00 - 24.00) onde consentire la partecipazione anche ad operatori impegnati nelle ore pomeridiane.

Il corso, articolato in aspetti teorici e pratici, intende fornire ai partecipanti le conoscenze di base per sfruttare al meglio i liquori, distinguere i vini, riconoscere i distillati, preparare cocktails e long drinks. Ampio spazio verrà dedicato alla conoscenza degli attrezzi della professione. Una giornata sarà dedicata esclusivamente al caffè e un'altra alla piccola tavola fredda nel bar e alla stuzzicheria. Docente, per conto della FIPE, sarà Gianfranco Pola di Cremona, grande professionista con vasta esperienza sia nel campo della formazione base sia in quella avanzata, del tipo "Master di caffetteria", "Free style" ed altre discipline.

Il corso si concluderà il martedì 22 maggio con il "Cocktail Competition", una sorta di prova finale da effettuarsi davanti ad una giuria composta da esperti e giornalisti, al quale sono tutti invitati: il primo classificato verrà premiato con una targa offerta dall'Organizzazione.

Vista l'imminenza dell'azione formativa è indispensabile che gli interessati si rivolgano urgentemente all'info line della Formazione Professionale allo 0734 622333 (Daniele Malvestiti - Coordinatore della formazione Professionale della Confcommercio).