Su parere del Centro Sperimentale di Tartuficoltura di Sant’Angelo in Vado (PU) e, in considerazione degli atti deliberativi delle Comunità Montane del Tronto e dei Sibillini, la Provincia ha ritenuto opportuno, anche quest’anno, posticipare di un mese, dal 1° maggio al 1° giugno 2011, la data di inizio della ricerca e raccolta del Tartufo nero d’estate o “scorzone” nell’intero territorio provinciale.

Alla base del provvedimento ci sono le necessità di salvaguardia della specie Tuber aestivum Vitt, (specialmente delle tartufaie naturali), la possibilità di commercializzare un prodotto migliore e, infine, il fatto che in Regioni limitrofe la raccolta del tubero è posticipata rispetto al calendario vigente nella Regione Marche.

L’altro periodo in cui è consentita la raccolta dello scorzone, resta invece fissato dal 1° ottobre al 31 dicembre 2011.

Rimangono invariati i periodi di raccolta relativi alle altre specie:
dal 1° ottobre al 31 dicembre: Tuber Magnatum Pico (tartufo bianco);
dal 1° dicembre al 15 marzo: Tuber Melanosporum Vitt. (tartufo nero pregiato);
dal 1° gennaio al 15 marzo: Tuber Brumale var. uncinatum De Ferry (tartufo moscato);
dal 1° ottobre al 31 dicembre: Tuber Aestivum var. uncinatum Chatin (tartufo uncinato);
dal 1° gennaio al 15 marzo: Tuber Brumale Vitt. (tartufo nero d’inverno o trifola nera);
dal 15 gennaio al 30 aprile: Tuber Borchii Vitt. o Tuber Albidum Pico (tartufo bianchetto o marzuolo);
dal 1° ottobre al 31 dicembre: Tuber Macrosporum Vitt. (tartufo nero liscio);
dal 1° ottobre al 31 gennaio: Tuber Mesentericum Vitt. (tartufo nero ordinario).

Per informazioni e chiarimenti ci si può rivolgere agli uffici del Servizio Risorse Naturali - Caccia e Pesca della Provincia, siti in Via Marche (Zona Pennile di Sotto) - Ascoli Piceno – Tel. 0736/277704 o 0736/277713.