Non si tratta di una semplice fiera per prodotti alimentari, ma la voglia di un territorio, la valle dell'Aso di mettersi in evidenza e far conoscere le sue peculiarità a tutto il territorio e promuovere un marchio d'aria una sorta di bollino di garanzia sui prodotti ortofrutticoli che si coltivano nella zona.

La manifestazione che prende il nome di "Valdaso in fiore" in programma per questo week end ha raggiunto quest'anno la quinta edizione ofrirà importati momenti di confronto e anche ghiotte occasioni di magiare qualche piatto tradizionale. L'appuntamento si svolgerà presso la sede ex Agricoop a Piane di Moresco.

Dal punto di vista gastronomico si potranno gustare dei propdotti tipici dei paesi della zona: Carassai salcicce alla brace, Campofilone i maccheroncini, Altidona polenta ai frutti di mare, Moresco le classiche e ghiotte olive all'ascolana e creme fritte, Ortezzano l'agnello covatutto specialità rurale della zona, Pedaso le cozze e molte altr e ancora una specialità per ogniuna delle 13 pro loc che hanno aderito alla manifestazione.

L'occasione però è sopratutto quella di valorizzare i rpodotti ortofruticoli della zona. "Questa è la quinta edizione della manifestazione - ha commentato Enzo Rossi - un evento che raccoglie 16 comuni che si affacciano sul fiume Aso. Oltre agli stand gastronomici sabato alle ore 18,30 si discuterà del Marchio d'Area un protoccollo per garabntire la qualità dei nostri prodotti. Prodotti che sono noti in tutta Italia e che spesso non sono conosciuti nella nostra regione. Inoltre al'interno dei padiglioni si respira aria di festa, è bellissimo vedere centinaia di persone che allegramente lavorano e magiano insieme".