Molti sambenedettesi lo conoscono insieme al fratello Romolo, per l’enoteca estremamente qualificata e per la sua alta professionalità nel consigliare il cliente. Chiunque capisce che si trova di fronte ad un intenditore di alto livello.

Per molti di noi Teodoro Bulgari è stato un maestro. Ai professionisti del vino e della ristorazione ha dato il rigore nelle scelte, agli amatori quel respiro culturale che permette di capire che quando si parla di vini, non di solo vino si sta parlando, ma di storia, cultura, salute e stile di vita.

Teodoro Bulgari non è solo un personaggio privato o cittadino.

Dagli anni sessanta ha svolto un ruolo chiave nel mondo della vitivinicoltuta e nell’ l’associazione dei sommellier. I suoi contributi didattici sono stati strategici per un approccio corretto alla degustazione e alla conoscenza del vino.

Per tutta la sua vita: ha continuato a tenere corsi nei luoghi prestigiosi della comunità vitivinicola italiana, ma ha conservato lo spirito del pioniere che lo ha portato sistematicamente a tenere corsi    anche nelle regioni dove si doveva ancora diffondere la cultura dell’accostamento al vino di qualità.

L’associazione Slow Food  e un gruppo di suoi corsisti, fanno al Maestro Teodoro gli auguri di Buon Compleanno con l’affetto,  la stima e la simpatia che circondavano sempre i suoi corsi da sommellier e i suoi interventi.