Da domani lunedì 15 agosto Montefiore dell'Aso (AP) diventerà la patria dell'animale da macello più diffuso e utilizzato dall'uomo, il maiale. Dal 15 al 19 agosto infatti il borgo piceno ospiterà la 15° edizione della Maialata in Piazza, organizzata da quest'anno dall'Associazione omonima, i cui proventi saranno devoluti in beneficenza alla Croce Verde di Montefiore-Massignano-Campofilone. Negli anni la sagra ha visto una crescita esponenziale in interesse, numeri, visitatori, attestati di stima. I motivi? Ottimo cibo, giusto prezzo, fantastica accoglienza, clima festoso ed organizzazione impeccabile.
Un pensiero particolare per questa edizione, gli organizzatori lo rivolgono a Gregorio Marziali, uno degli ideatori e collaboratori della Maialata, recentemente scomparso.

Il menù si ripete identico ogni anno, dalla prima edizione. Il piatto di punta, preparato con maestria dallo chef Giancarlo, è la polenta, bianca o rossa, oppure metà bianca e metà rossa, servita sulla tradizionale tavoletta di legno. A seguire braciole, costine, salsicce alla brace, patatine, pizzette fritte, frutta ed altre specialità locali innaffiate dall'ottimo vino delle nostre colline.

Numerose anche le iniziative collaterali alla sagra. Il 15 ed il 16 agosto spazio al materiale fotografico con la Mostra mercato, mentre il 17, 18 e 19 agosto lungo Borgo Giordano Bruno si potranno acquistare tipicità ed artigianato locale.
Durante le cinque giornate il Polo Museale di San Francesco resterà aperto dalle 17.00 alle 23.00 con orario continuato, mentre in corso XX Settembre, accanto alle casse della sagra, il Consiglio Comunale dei Ragazzi organizzerà l'annuale ricca pesca. Inoltre quest'anno i molti visitatori potranno sbizzarrirsi tra i tanti gadget preparati per l'edizione 2011.
Ricco e variegato per tutti i generi anche il programma di intrattenimento musicale: il 15 si esibiranno Le Trame di Rino trio di musicisti che riproporranno in versione acustica le canzoni di Rino Gaetano; il 16 tripudio di spettacoli in ogni angolo del paese grazie alla carovana del Veregrantour con i concerti del Duo Habanero (musica cubana/latinoamericana) e degli Spaghetti a Detroit e gli spettacoli "Gambe in spalla" ed "Alto livello"; il 17 saranno di scena i Billy Balla Reggae con le loro rivisitazioni in stile Reggae Ska delle canzonissime italiane, il 18 musica anni 60/70 con l'orchestra La Dolce Vita ed il 19 gran chiusura con l'esibizione ed animazione della Planet Dance 2000.

Dopo l'edizione record del 2010 con le 15.000 presenze quest'anno l'organizzazione ha ben pensato di potenziare la cucina ed aumentare i coperti per ridurre al minimo le code dei numerosi turisti.