Terza edizione del Festival del Pesce presso l’Osteria Caserma Guelfa. Ad organizzarla come ogni anno è il Convivium del Mare Salato di Slow Food che rinnova la tradizione in occasione dell’inizio del fermo pesca, per conservare la memoria del prodotto ittico dei nostri fondali nel periodo della chiusura della pesca.

Il menù preparato da Federico Palestini è di quelli da procurare l’acquolina in bocca: Caciaroli scottadito, linguine al pesto d’alici, frittura mista dell’Adriatico, Brodetto all’usanza sambenedettese, croccantino e frutta di stagione. In abbinamento alle pietanza ci saranno tre vini dell’Azienda Le cannette di Ripatransone: Lucrezia, Falerio selezione 2004, Io sono Gaia non sono Lucrezia, Pecorino 2004, Rosso Bello, Rosso Piceno 2002. Il costo della cena sarà di euro 35,00, vini inclusi.

Nel corso della serata verrà presentato il libro “Brodettogonia” di Renato Novelli, alla presenza dell’autore stesso.

Prenotazioni allo 0735.753900 entro giovedì 4 agosto, ore 21.