Una miriade di manifesti coloratissimi ricoprono totalmente gli spazi che, i piccoli comuni dell'entroterra, riservano alle pubbliche affissioni ed in questo periodo le informazioni, che arrivano da quei manifesti, sono quasi esclusivamente relative alla infinità di sagre che verranno effettuate, alcune hanno già concluso la loro stagione, durante tutto il mese di agosto.

Si va dalla sagra della "Polenta con le vongole" di Moresco dal 9 all'11 agosto alla sagra degli "Gnocchi" di Carassi nei giorni 8, 9 e 10, dalla 19° festa del "Grano" di Ripatransone del 9 e 10 agosto alla 34° sagra della "Polenta sulla spianatora" di Montelparo dei giorni 8,9 e 10 prossimi.

Durante gli stessi tre giorni anche Campofilone riproporrà la sagra dei "Maccheroncini" giunta quest'anno alla quarantesima edizione. Montottone invece non si limiterà ad un piatto tipico infatti venerdì 8 agosto si potranno gustare penne all'arrabbiata e porchetta, sabato sarà la volta di trippa e salsicce alla brace, mercoledì 13 fagioli con le cotiche accompagnate dalle sempre gradite salsicce alla brace.

E che dire delle sagre che si sono appena concluse ? Un successo senza precedenti come ci giunge notizia da Monte Vidon Combatte dove per tre giorni sono state servite quaglie arrosto; da Montefiore dell'Aso dove gli amanti della cucina locale hanno potuto gustare gli gnocchi della nonna seguiti dalle bistecche di castrato alla brace; ancora da Moresco giungono notizie interessanti relative alla sagra dell'asado, un piatto tipicamente argentino accompagnato però dalle pennette alla mediterranea e da ottimi spiedini alla brace.

Come ultima notizia da segnalare la grande sagra della "Salsiccia alla brace" di Carassai che si svolgerà dal 13 al 18 agosto e quella delle "Tagliatelle di magro" di Petritoli del 16 e 17 agosto in occasione della Festa della Madonna. Chi ama la buona cucina, in questa zona, ed in questo particolare momento dell'anno, ha l'opportunità di togliersi qualche interessante soddisfazione.