Michele Capillo, uno dei due titolari del Caffè Florian parteciperà al concorso Nazionale AIBES da domenica 16 ottobre a porto Cervo dove si propone di vincere il concorso che qualificherà il miglior barman d'Italia. E lui parte convinto di vincere il concorso per la categoria long drink. Saranno 16 i concorrenti e Michele proporrà "Il Garibaldino" deidcato ai 150 anni dell'Unità d'italia.

"E' un mix di melograno centrifugato, pomplemo spremuto, vodka alla pera e maraschino e sarà decorato con un melograno rosso aperto e dentro ribes bianco, una foglia di menta verde e un ravanello a forma di rosa, come i colori della bandiera italiana".

Michele vuole vincere perchè si sentirebbe fiero di rappresentare l'Italia ai campionati di Singapore.