Carciofo: un toccasana per diabete, colesterolo e... territorio
| MACERATA - Le strategie di rilancio del carciofo di montelupone al centro di un incontro promosso da Coldiretti
di Adamo Campanelli
Un toccasana per il colesterolo, il diabete e il... territorio.
E il Carciofo di Montelupone, al centro di un incontro organizzato da Coldiretti Marche e Coldiretti Macerata nellambito della Legge 37, svoltosi nella sala consiliare del Comune.
Secondo quanto emerso dalla relazione della nutrizionista del Ciess, Gianna Ferretti, questo prodotto della tradizione agricola maceratese ha un elevato contenuto di pectina, cinarina e fibre vegetali che garantiscono benefici effetti per la prevenzione di malattie come il diabete e il colesterolo.
Farne conoscere le qualità salutistiche e mettere in risalto il suo legame col territorio è dunque la miglior ricetta per rilanciare il carciofo di Montelupone - ha spiegato Federica Falcioni, responsabile per la Coldiretti Marche di Campagna Amica -, e su questo binomio dobbiamo puntare lattività di promozione.
Dopo il saluto del sindaco Nazareno Agostini, delle strategie di marketing ha, invece, discusso il professor Giovanni Ciafrè, dellUniversità di Teramo. Oggi il settore ortofrutticolo sta divenendo sempre più indifferenziato ed è dunque positivo trovare un prodotto come il carciofo di Montelupone che, al contrario, mantiene unidentità ben precisa - ha spiegato , tale da poter addirittura caratterizzare un intero territorio. Ma è chiaro che a tutto ciò deve essere abbinata unadeguata offerta turistica.
Nel frattempo, come ha ricordato il segretario di zona Coldiretti Stefano Miccini, si sta ormai giungendo alla costituzione dellAssociazione di produttori, sulla base di un disciplinare redatto dallAssam. Con lobiettivo che ciò possa costituire una base per ottenere in tempi brevi una Denominazione di origine che dia ulteriore valore, soprattutto a livello di promozione, al carciofo monteluponese.
|
28/10/2004
Altri articoli di...
Fuori provincia
Terremoto: subito prevenzione civile e transizione digitale (segue)
Il presidente di Bros Manifatture riceve il premio alla carriera "Hall of Fame/Founders Award" (segue)
Glocal 2022: dove i giovani diventano protagonisti del giornalismo (segue)
Sisma 2016: approvati 15 mila contributi per 4.8 miliardi (segue)
A Cartoceto, nelle ‘fosse dell’abbondanza’ per il rituale d’autunno della sfossatura (segue)
Il Comune pulisce i fossi Rio Petronilla e via Galilei (segue)
TEDxFermo sorprende a FermHamente (segue)
A RisorgiMarche il Premio "Cultura in Verde" (segue)
Le strade musicali dell'Ebraismo nel compendio cinematografico di David Krakauer
Quando il giornalismo diventa ClickBaiting
Kevin Gjergji