Loliva tenera ascolana vola in Europa
Ascoli Piceno | Nazzareno Migliori premiato con lOliva doro
di Federico Biondi
Si è svolto il convegno Oliva Tenera Ascolana: una regina a tavola presso lIstituto Tecnico Agrario Statale Celso Ulpiani, erano presenti il Presidente della Camera di Commercio Ennio Gibbellieri, lassessore regionale Luciano Agostani, lassessore provinciale Avelio Marini,il responsabile Sezione Olivicoltura Isapom-Cnr di Perugia Giuseppe Fontanazza. A fare gli onori di casa il preside dellIstituto Agrario il dottor Marino Felicioni.
Durante il convegno è stato assegnato il premio Oliva doro a Nazzareno Migliori. Il premio, biennale e alla seconda edizione, è un riconoscimento per limpegno e la sagacia di un uomo che è riuscito a collegare la produzione e la commercializzare delloliva ascolana.
Da poco listituto agrario ha celebrato i centoventi anni di attività formativa nella città di Ascoli Piceno, attestandosi oggi anche come valido istituto di ricerca.
Ennio Gabellieri durante il convegno fa delle considerazioni e ricorda avremo la certificazione Dop (denominazione di origine controllata) per loliva tenera ascolana e loliva ripiena ascolana, abbiamo gia il certificato per lolio extra vergine marchigiano e molto probabilmente percorreremo la strada dellolio extra vergine piceno e aggiunge siamo in dirittura di arrivo per quanto riguarda la certificazione del vino cotto.
Il territorio piceno ha molti altri prodotti tipici da far riconoscere dalla comunità europea.
Loliva ripiena allascolana, per essere commercializzata, dovrà essere fatta solo ed esclusivamente con loliva tenera ascolana dice lassessore regionale Agostini è unaltra perla che la comunità picena mette in campo, la regione marche ha legiferato in tal senso al fine di arricchire il patrimonio dei prodotti tipici e gastronomici dellintera regione.
Il marchio Dop sia nella versione tenera sia nella versione ripiena è stato confermato a livello italiano ed è in registrazione presso lUnione Europea e non appena saranno compiuti questi adempimenti burocratici loliva ascolana sarà registrata tra le Dop Europee.
E una grande forza comunicativa e una grande forza per tutti i produttori che potranno far valere i propri diritti nellambito europeo in caso di contraffazioni e quindi in un mercato molto grande e in espansione dice Avelio Marini tutto questo processo di riconoscibilità dei prodotti tipici va nella strada opposta della politica e del modello di sviluppo dellagricoltura basato sulle biotecnologie.
Questultima è una via che non riconosce la tradizione e lidentità ma poggia sullomologazione e sulla produzione intensiva e indistinta dei prodotti, quale modello di agricoltura per il territorio piceno se non quello dei prodotti tipici, della qualificazione e della biodiversità aggiunge - è da ciò che nascono tutte le particolarità eno-gastronomiche che rendono appetibile il prodotto e tutto il territorio provinciale nei mercati nazionali e internazionali conclude Avelio Marini.
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13/11/2004
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