Una terra affascinante, immersa in meravigliosi paesaggi da fiaba. Questo, in estrema sintesi, il giudizio che si può dare delle Lofoten, la realtà territoriale ubicata all’estremo nord del mondo, ben oltre il circolo polare artico. Uno stupendo arcipelago, con una caratterostoca tipica che lo lega ale Marche. Si parla del merluzzo artico, che nelle Marche diventa soprattutto stoccafisso.

Per approfondire la conoscenza di queste remote terre e visitare il Festival internazionale dello stoccafisso, una delegazione marchigiana ha raggiunto le Isole Lofoten su invito di Hugo Bjørnstad, Sindaco di Vagan. La delegazione - composta dai Sindaci di Fermo ed Ancona, Saturnino Di Ruscio e Fabio Sturani rispettivamente, dal Direttore di Tipicità, Angelo Serri e dal Presidente dell’Accademia dello stoccafisso all’anconitana, Bruno Bravetti - si è incontrata con gli amministratori locali ed ha fatto visita ad alcune interessanti realtà produttive e turistiche.

Motivo della missione? Instaurare rapporti di cooperazione internazionale e di interscambio ma, soprattutto, pianificare nei dettagli la partecipazione norvegese alla prossima edizione di Tipicità: Festival dei prodotti tipici delle Marche. Infatti, saranno proprio le Isole Lofoten l’ospite straniero della 15a edizione, programmata a Fermo nei giorni 10-12 marzo 2007. E così si può affermare che, in questi anni, Tipicità ha spaziato da sud a nord, tra i due estremi limiti del mondo.

Sorprendente poi la proposta di esportare Tipicità nei lontani lidi artici. Infatti, nel corso di un incontro svoltosi nella sede municipale di Svolvær, capoluogo delle Lofoten, si è profilata una partnership tra Tipicità ed il Lofoten Stockfish Festival: su esplicita richiesta del primo cittadino di Vagan, l'organizzazione di Tipicità è stata invitata a fornire un supporto progettuale, organizzativo e di know-how alla manifestazione dedicata allo stoccafisso, ma anche ad una nascente iniziativa per la promozione delle produzioni tipiche delle isole Lofoten.