I panificatori ascolani vogliono esaminare e risolvere i problemi del settore collegialmente nella Confcommercio. Alla presenza del Presidente Provinciale Confcommercio Benito Calvaresi, che ha partecipato alla recente riunione tenutasi presso la sede ascolana dell'Associazione, è stato costituito un gruppo operativo composto dalle imprese Marozzi, Fapam, La Panificatrice, Sacro Cuore, Monticelli, Eredi Volponi, Maranci, alla cui guida è stato nominato Mauro Girolami, coadiuvato da Luigi Ciambella.

Il gruppo operativo, che è aperto al contributo di tutte le imprese interessate, ha individuato già due temi di discussione e confronto. Il primo riguarda la congruità dei prezzi di vendita del pane alla luce dei costi aziendali e della situazione di mercato. Il secondo, invece, si riferisce alla normativa igienico sanitaria ed alla sua applicazione da parte delle imprese.