Lo Slow Food con una conviviale festeggia gli allievi del 7 corso di cucina.
Porto San Giorgio | Si svolgerà domani sera alle ore 20,30 la conviviale organizzata dall'associazione Slow Food. Un ghiottissimo menù farà da cornice alla consegna degli attestati di frequenza.
di Alessio Carassai
Per festeggiare il 7° corso di cucina, con i piatti predisposti con i prodotti stagionali di Acqua, Terra e Aria del nostro territorio, l'associazione Slow Food di porto san Giorgio ha organizzato una sera degustazione. Per permettere la partecipazione a tutti gli associati, o coloro che sono disponibili, la conviviviale si svolgerà mercoledì 15 dicembre alle ore 20,30 presso ristiorante dove si sono svolti i corsi, e grazie allaiuto dello chef Aurelio, che ha preparato con cura, creatività nel rispetto dei piatti tradizionali, forse con un uso eccessivo di tartufi bianco & nero il menu della serata.
Menù che prevede: tagliata di tonno con frittella di broccoletti con salsa di parmigiano, crema di ceci con polippetti in guazzetto di capperi, acciughe e peperoncino. Risotto alla parmigiana con tartufo bianco, polenta con stinco dagnello alle erbe aromatiche. Sella di maiale con castagne e tartufo nero. Il prezzo della cena è di 35 euro per gli allievi del corso di cucina , 40 per gli altri. Durante la serata saranno consegnati anche gli attestati di frequenza.
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14/12/2004
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