Il pane rischia di vedere sottovalutato il suo grande valore alimentare e storico, dimenticato al punto che poche persone ricordano le lunghe procedure per la sua realizzazione, e tra i più giovani addirittura è stato sostituito dalle merendine o dagli snack. Perciò  la Pro-Loco e l'Amministrazione Comunale di Cupra Marittima hanno ben pensato di riproporre anche quest'anno, un iniziativa, con lo scopo di promuovere l'importanza del pane sia come alimento fondamentale della nostra vita, sia come oggetto di approfondimento sui suoi valori biologici e storici.

Il 30 Maggio 2005, e il 5-6 Giugno, Cupra ospiterà maestri panificatori provenienti da tutta Italia, e che per tutto il giorno, prepareranno, pubblicamente, le specialità proprie dei luoghi di provenienza. Inoltre non mancheranno le degustazioni, e i momenti di approfondimento grazie alla partecipazione di esperti dell'alimentazione, docenti universitari, e alla presenza oltre che delle scuole medie superiori anche degli studenti dell'Università Politecnica delle Marche, Facoltà di Agraria.

Alle delegazioni della Fippa, (Federazione Italiana panificatori pasticceri e affini), venute lo scorso anno dalla Toscana, dalle Marche, dal Piemonte e dall' Abruzzo, quest'anno si aggiungeranno anche quelle della Lombardia, del Friuli Venezia Giulia e dell'Emilia Romagna.

Non mancherà inoltre l'angolo storico, con gli strumenti d'epoca per la macinazione e la trebbiatura del grano. Come lo scorso anno il ricavato sarà devoluto alla Lega del Filodoro di Osimo.