La fiera di San Martino quest'anno vedrà partecipe l'Associazione Italiana Panificatori (Assipan), sindacato legato alla Confcommercio, che sarà ospitata con uno stand tutto suo nel giardino del Comune di Grottammare.

Nel punto espositivo saranno sempre presenti dei panificatori per dare informazioni, illustrare le tipicità dei loro prodotti e far conoscere le diversità degli impasti del pane.

"È necessario diffondere una cultura della panificazione all'insegna della trasparenza - asserisce Marino Marini, presidente Assipan della delegazione Confcommercio di San Benedetto - e ci è sembrato una buona occasione farlo durante la fiera di San Martino, affiancandoci alle iniziative che il Comune di Grottammare ha promosso".

Durante la ‘mini notte bianca' che si svolgerà il sabato notte, alle ore 23 ci sarà la ‘boccolettata' organizzata dal Comune, mentre Assipan offrirà la degustazione di pane con nutella e di pane con olio, per assaggiare il lato dolce e quello saporito del pane.

Nello stand di Assipan sarà allestita anche l'esposizione di prodotti dolciari, il cui ricavato sarà devoluto alla ‘Casa Famiglia Manuela' di Grottammare, iniziativa che vede il contributo di tutti i panificatori.