Latte "alla spina" contro le speculazioni. E' la proposta di Coldiretti Ancona, dopo che il capoluogo dorico e' finito nel mirino della Guardia di Finanza nell'ambito di una serie di controlli avviati in tutta Italia per tutelare i consumatori dagli eccessivi rincari.

Le fiamme gialle stanno effettuando ispezioni contabili per verificare eventuali abusi nella filiera del latte e dei prodotti caseari in genere. "Abbiamo più volte denunciato il problema delle speculazioni - spiega il presidente di Coldiretti Ancona, Maurizio Monnati - Nel tragitto dalla stalla al supermercato il prezzo del latte moltiplica oggi per quattro, passando dai 0,42 a 1,51 euro (dati Osservatorio prezzi), fino a 1,70 per il latte di alta qualità. Appena venti anni fa un litro costava ai cittadini 0,62 euro". La soluzione? Secondo Coldiretti Ancona bisogna innanzitutto mettere in trasparenza la filiera, eliminando i passaggi e le distorsioni che pesano sulle tasche dei cittadini e danneggiano le imprese agricole.

Oltre a ciò, occorre promuovere la vendita diretta con esperienze innovative come il fenomeno del latte alla spina (vedi l'elenco sul sito www.coldiretti.it). Ne è un esempio il grande successo che continua a riscuotere il distributore impiantato dall'azienda di Roberto Magnaterra di Castelfidardo, dove il latte fresco viene venduto a un euro al litro. Grazie al passaparola, l'imprenditore anconetano è arrivato a commercializzare anche 150-200 litri di latte al giorno.

Coldiretti Ancona ricorda che nel distributore è possibile acquistare "latte crudo" ottenuto direttamente dalla mungitura e non trattato termicamente, a differenza sia del latte fresco pastorizzato che di quello a lunga conservazione (uht). In pratica, basta recarsi alla milk slot macchine, inserire una moneta, mettere la bottiglia e rifornirsi. In questo modo si può gustare latte freschissimo tutti i giorni, naturalmente in linea con tutte le normative igienico sanitarie in materia,e che, se conservato in frigo, dura 48 ore. "Fare il pieno" dal distributore dà il vantaggio di poter riutilizzare il contenitore impiegato senza dover gettare nell'immondizia le 57 bottiglie di latte all'anno che consuma in media ogni italiano durante l'anno. "Il prossimo obiettivo - conclude il direttore di Coldiretti Ancona, Alberto Bertinelli -, è quello di superare alcuni vincoli amministrativi presenti per garantire l'opportunità di gustare il latte fresco appena munto anche nei luoghi pubblici come le scuole, gli uffici, gli ospedali e le mense".

L'andamento dei prezzi del latte

Anno -   Stalla -   Consumo
1990      0,32        0,75
1996      0,40        1,13
2000      0,36        1,18
2005      0,33        1,34
2007      0,37        1,40
2008      0,42        1,51

Fonte: Elaborazioni Coldiretti Marche su dati Istat, OsservaPrezzi e Osservatorio Prezzi Ancona