Il tirocinio svoltosi dal 11 Giugno al 10 settembre ha interessato 18 giovani, ospitati in 11 imprese turistiche (alberghi e pubblici esercizi) di San Benedetto del Tronto, Grottammare, Cupramarittima e Acquaviva Picena. Gli allievi accompagnati, ad inizio corso, dalla preside della Hotelova Skola Svetla, Prof. Marie Tomankova e seguiti nelle settimane successive da docenti della stessa scuola, hanno svolto un programma formativo piuttosto intenso, composto da attività pratiche e teoriche.

Le lezioni pratiche in particolare, riferite alle tecniche e conoscenze dei servizi di sala italiani, si sono tenute direttamente presso le aziende ospitanti, sotto la guida degli stessi titolari e periodicamente, anche dei docenti delle scuole Ceche di provenienza, mentre quelle teoriche, (che comprendevano anche l'insegnamento della lingua italiana) sono state svolte da incaricati e docenti della stessa Confcommercio.

"Il tirocinio che si conclude domani - evidenzia il direttore Giorgio Fiori - è il 21° consecutivo, del progetto formativo promosso dalla Confcommercio, in collaborazione con le scuole della Repubblica Ceca e la Camera di Commercio che, oltre a rappresentare un'importante esperienza formativa per gli allievi di quel Paese è da sempre uno strumento atto anche a stimolare nuovi flussi turistici verso l'intera provincia di Ascoli Piceno".

"Infatti - sottolinea Fiori - negli anni, i tanti ma tanti tirocinanti che nel periodo di permanenza nella Riviera delle Palme hanno avuto modo di apprezzare bellezze e peculiarità storico - culturali del Piceno ed una volta tornati in patria, hanno garantito con il loro "passa parola" una pubblicità più che positiva tra amici, parenti e conoscenti vari, tanto da stimolare nuovi flussi turistici e quindi da far si che uno dei flussi turistici stranieri primari, verso la Provincia di Ascoli Piceno, continui sempre ad essere quello proveniente dalla Repubblica Ceca".