Le peculiarità gastronomiche, vitivinicole e musicali del Lazio terranno banco, venerdì 7 febbraio, al nuovo appuntamento della fortunata kermesse "Degustando & Decantando", alla Vecchia Lampada di Martinsicuro.

Lo chef Letizia Di Buonnato proporrà a quanti amano conoscere tradizioni e gusti al di fuori della regione di appartenza, le specialità del Lazio.

Quali? Corallina romana, prosciutto amatriciano, guanciale, ricotta, caciotta e pecorino romano, marzalina, carciofi alla giudia, supplì al telefono, crostini ponticiana, trippa alla romana, pastellati, coda alla vaccinara, coratella d'abbacchio, tartalicchi, cioè frittelle tipiche della Ciociaria, maialino in porchetta, ad avvio di serata, quindi bucatini all'amatriciana, abbacchio alla romana e per finire crostata di ricotta romana.

Il tipico menù laziale sarà accompagnato dalla degustazione dei vini del Casale del Giglio, Chardonnay, Merlot, Shiraz e Aphrodisum.

Organizzata dai patron Fabiano Di Buonnato e Aldo Camilli, con la direzione artistica di Tullio Luciani, la serata sarà presentata da Antonella Ciocca e impreziosita dalla esibizione al sassofono di brani musicali a tema, a cura dell'artista Davide Carestia.