Con l'intraprendenza e l'entusiasmo che contraddistingue i ventenni, gli alunni che frequentano la sesta classe di specializzazione in enologia dell'Istituto Agrario “Ulpiani” di Ascoli, organizzano “L'Enotria – festa del vino”. L'incontro, che si terrà questa sera, a partire dalle ore 21, presso il Country Club di Croce di Tolignano, avrà come protagonista indiscusso il vino, offerto ai ragazzi, per l'occasione, da alcune cantine delle Marche e dell'Abruzzo, dove essi hanno sostenuto degli stage di perfezionamento.

“L'Enotria – festa del vino” è ormai un appuntamento consolidato ed ha alle spalle diverse e riuscite edizioni. Il “nettare degli dei”, come Greci e Romani solevano chiamare il vino, verrà accompagnato da semplici prodotti tipici della terra picena, quali formaggi, salumi, olive all'ascolana, pizze caserecce, che ben vi si sposano.

I novelli enologi dell'Itis Ulpiani proporranno poi nel corso della serata anche innovativi come la pizza accompagnata da un bel vino bianco frizzante! Gli studenti della sesta “spec” saranno in sala per consulenze specialistiche ed avranno piacere a scambiare consigli ed esperienze con chi condivide con loro l'amore per il vino.

L'idea di chiamare Enotria questa festa del vino, deriva dal fatto che con l'appellativo di “Enotria tellus” (terra del vino) era indicata proprio l'Italia. Le caratteristiche pedo-climatiche delle nostre zone hanno storicamente agevolato la viticoltura. Si hanno tracce certe di “Vitis vinifera”, risalenti all'era quaternaria, ritrovati proprio nel territorio di Ascoli.